La 36e Fête de la science débute ce vendredi 2 octobre en France métropolitaine, en Outre-mer et dans plusieurs lieux à l’international. Jusqu’au 12 octobre, plus de 6 000 événements gratuits doivent explorer les liens entre sciences, cuisine, goût et alimentation sous le thème « Saveurs savantes ».
Dix jours pour rencontrer la science
Organisée par le ministère de l’Enseignement supérieur, de la Recherche et de l’Espace avec des universités, laboratoires, musées, associations et collectivités, la manifestation s’adresse à tous les publics. Ateliers, expériences, visites, conférences, expositions, jeux et démonstrations sont annoncés dans de nombreuses villes.
Créée en 1991, la Fête de la science cherche à rapprocher les chercheurs et les citoyens, à rendre les savoirs plus accessibles et à faire découvrir les métiers scientifiques. De nombreuses activités sont également conçues pour les élèves, de la maternelle au lycée.
Pourquoi parler de « Saveurs savantes » ?
Le thème 2026 utilise l’alimentation comme porte d’entrée vers plusieurs disciplines. Les neurosciences peuvent expliquer le goût, l’odorat, l’appétit ou la satiété. La physique et la chimie permettent de comprendre les transformations pendant la cuisson. L’environnement interroge les modes de production et de consommation, tandis que les sciences humaines étudient les pratiques alimentaires, les cultures et le patrimoine gastronomique.
Le chef Thierry Marx est le parrain de cette édition. Le ministère présente l’événement comme une manière de montrer que la science se trouve aussi dans les gestes du quotidien, depuis la fermentation jusqu’à la conservation des aliments.
Comment trouver un événement près de chez soi
Le programme national peut être filtré par lieu, date et type d’activité sur le site officiel de la Fête de la science. La plupart des rendez-vous sont gratuits, mais certaines visites ou ateliers nécessitent une inscription préalable en raison du nombre limité de places.